Composición química y propiedades físico-químicas de la leche de oveja raza latxa

Autor(es):

Rodríguez Cárdenas, Claudio Enrique

Colaborador(es):

Fraser Leiva, Bernardo

Materia:

OVEJAS - OVINOS - LECHE DE OVEJA - ANIMALES LECHEROS - PRODUCCION DE LECHE - COMPOSICION

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Licenciado en Ingeniería de Alimentos

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