Estudio del rendimiento quesero teórico a través de ecuaciones predictivas y su correlación con el rendimiento práctico, en queso chanco industrial

Autor(es):

Menz Neira, María Beatriz

Colaborador(es):

Brito Contreras, Carmen Susana

Materia:

QUESO CHANCO - Productos lácteos - PRODUCCION DE LECHE - ANIMALES LECHEROS - QUESOS - FABRICACION DEL QUESO

last modification

Licenciado en Ingeniería de Alimentos

Archivos en el ítem

Archivos	Tamaño	Formato	Ver
No hay archivos asociados a este ítem.