Relación entre proteína y materia grasa en leche de Centros de Acopio Lechero. etapa primavera-verano

Autor(es):

Silva Vera, Danilo Héctor

Colaborador(es):

Molina Carrasco, Luz Haydée

Materia:

INDUSTRIA LECHERA - PRODUCCION LECHERA - Leche - PROTEINA - ACIDOS GRASOS - Lípidos - Productos lácteos

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Licenciado en Ingeniería de Alimentos

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