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Variación de los macrocomponentes de la leche y su influencia en los rendimientos queseros
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Variación de los macrocomponentes de la leche y su influencia en los rendimientos queseros
Autor(es):
Schwartinsky Vargas, Antonio Eduardo
Colaborador(es):
Espina Urenda, Fernando
Materia:
QUESOS - Productos lácteos - FABRICACION DEL QUESO - QUESOS - PROCESAMIENTO - LECHE - COMPOSICION - QUESOS - RENDIMIENTO
Descripción:
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Licenciado en Agronomía
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