Mostrar el registro sencillo del ítem
| dc.contributor | Magariños Hawkins, Haroldo León Enrique | ||
| dc.creator | González Esbry, María Eugenia | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1987 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T13:02:13Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T13:02:13Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Licenciado en Agronomía | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valdivia Universidad Austral de Chile | |
| Materia | dc.subject | RICOTTA | |
| Materia | dc.subject | QUESO ITALIANO | |
| Materia | dc.subject | RICOTTA - FACTIBILIDAD TECNICA | |
| Materia | dc.subject | RICOTTA - COMPOSICION | |
| Materia | dc.subject | SUERO DE LA LECHE | |
| Materia | dc.subject | SUERO DE LA LECHE - CONCENTRADO DE PROTEINA | |
| Materia | dc.subject | RICOTTA - PROCESAMIENTO | |
| Title | dc.title | Elaboración de ricotta a partir de concentrado proteico de suero -CPS- | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
|---|---|---|---|
|
No hay archivos asociados a este ítem. |
|||