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| dc.contributor | Roasenda Soto, Hugo | ||
| dc.contributor | Daneri N., Sergio | ||
| dc.creator | Ríos Garcés, Mario | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1984 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T12:57:36Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T12:57:36Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Licenciado en Ciencias Agrícolas Especialidad Fruticultura y Enología | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Santiago Universidad de Chile | |
| Materia | dc.subject | CHAMPAÑA | |
| Materia | dc.subject | PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS | |
| Materia | dc.subject | PROCESAMIENTO | |
| Materia | dc.subject | LEVADURAS | |
| Materia | dc.subject | FERMENTACION | |
| Materia | dc.subject | PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS | |
| Title | dc.title | Efecto de razas de levaduras secas sobre las características y cualidades del champagne | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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