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| dc.contributor | Merino Hinrichsen, Ricardo Eleuterio | ||
| dc.creator | San Martín Sandoval, Pablo Alfredo | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1984 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T12:57:02Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T12:57:02Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Agrónomo | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Chillán Universidad de Concepción | |
| Materia | dc.subject | Vinos | |
| Materia | dc.subject | BEBIDAS ALCOHOLICAS | |
| Materia | dc.subject | TOXICOLOGIA | |
| Materia | dc.subject | Ácido acético | |
| Materia | dc.subject | ACIDOS GRASOS | |
| Materia | dc.subject | VINAGRE | |
| Materia | dc.subject | PRESERVADORES | |
| Materia | dc.subject | Acidificación | |
| Title | dc.title | Evaluación de la transformación de alcohol etílico en ácido acético en vino tinto cv. país | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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