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Estudio preliminar sobre maduración de queso semiduro en películas plásticas

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dc.contributor Fraser Leiva, Bernardo
dc.creator Acuña Uribe, Ximena del Pilar
Fecha Tésis dc.date 1985
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-14T12:56:05Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-14T12:56:05Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-14
Resumen dc.description last modification
Resumen dc.description Licenciado en Agronomía
Lenguaje dc.language spa
Editor dc.publisher Valdivia Universidad Austral de Chile
Materia dc.subject QUESOS - PRODUCTOS LACTEOS
Materia dc.subject QUESOS - MADURACION
Materia dc.subject QUESOS - EMPAQUE
Materia dc.subject QUESOS - CUBIERTAS DE PLASTICO
Title dc.title Estudio preliminar sobre maduración de queso semiduro en películas plásticas
Tipo dc.type texto


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