Mostrar el registro sencillo del ítem
| dc.contributor | Estévez Alliende, Ana María | ||
| dc.creator | Benucci Sánchez, Crhistian Alexis | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 2001 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T12:50:51Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T12:50:51Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Agrónomo | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Santiago Universidad de Chile | |
| Materia | dc.subject | SALSAS | |
| Materia | dc.subject | Industria alimentaria | |
| Materia | dc.subject | ADEREZOS | |
| Materia | dc.subject | GOMAS | |
| Materia | dc.subject | ADITIVOS PARA ALIMENTOS | |
| Materia | dc.subject | PRESERVADORES | |
| Materia | dc.subject | ADHESIVOS | |
| Title | dc.title | Elaboración de un aderezo tipo salsa utilizando diferentes agentes espesantes | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
|---|---|---|---|
|
No hay archivos asociados a este ítem. |
|||