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| dc.contributor | Simonet P., Santiago | ||
| dc.creator | Gelerstein F., Marcos | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1987 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T12:47:05Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T12:47:05Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Agrónomo Especialidad Enología | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Santiago Universidad de Chile | |
| Materia | dc.subject | CHAMPAÑA | |
| Materia | dc.subject | BEBIDAS ALCOHOLICAS | |
| Materia | dc.subject | CONTROL DE BACTERIAS | |
| Materia | dc.subject | LEVADURAS | |
| Materia | dc.subject | ANHIDRIDO SULFUROSO | |
| Materia | dc.subject | PRODUCTOS FERMENTADOS | |
| Materia | dc.subject | SIDRA | |
| Title | dc.title | Efecto de distintas dosis de anhídrido sulforoso sobre levaduras y bacterias acéticas y su incidencia en la calidad del champagne con pulpa de piña | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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