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| dc.contributor | Tapia Agüero, Marcelo | ||
| dc.contributor | Zúñiga Hansen, María Elvira | ||
| dc.contributor | Chamy Maggi, Rolando Arturo | ||
| dc.creator | García Requena, Claudia | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1993 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-13T23:42:54Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-13T23:42:54Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-13 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Civil Bioquímico | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso | |
| Materia | dc.subject | Enzimas | |
| Materia | dc.subject | PROCESOS INDUSTRIALES | |
| Materia | dc.subject | ENZIMOLOGIA | |
| Materia | dc.subject | HARINA | |
| Materia | dc.subject | CEREALES | |
| Materia | dc.subject | ARROZ | |
| Title | dc.title | Aprovechamiento de harina de arroz mediante procesos enzimáticos | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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