Mostrar el registro sencillo del ítem
| dc.contributor | Vásquez S., Marlene | ||
| dc.contributor | Gentina Morales, Juan Carlos | ||
| dc.creator | Burckhardt V., Jessica | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1989 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-13T23:42:40Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-13T23:42:40Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-13 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Civil Bioquímico | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso | |
| Materia | dc.subject | FERMENTACION | |
| Materia | dc.subject | LEVADURAS | |
| Materia | dc.subject | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| Materia | dc.subject | PRODUCTOS DE PANADERIA | |
| Materia | dc.subject | PROCESOS INDUSTRIALES | |
| Title | dc.title | Producción de levadura de panificación | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
|---|---|---|---|
|
No hay archivos asociados a este ítem. |
|||