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Efecto de la luz ultravioleta pulsada sobre microorganismos tipo bacillus presentes en jugo de manzana

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dc.contributor Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio
dc.creator Díaz Calderón, Paulo César
Fecha Tésis dc.date 2004
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-13T20:50:22Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-13T20:50:22Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-13
Resumen dc.description last modification
Resumen dc.description Ingeniero de Alimentos
Lenguaje dc.language spa
Editor dc.publisher Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Materia dc.subject JUGO DE MANZANA
Materia dc.subject JUGO DE FRUTAS
Materia dc.subject Industria alimentaria
Materia dc.subject RADIACION ULTRAVIOLETA
Materia dc.subject RAYOS ULTRAVIOLETA
Materia dc.subject MICROORGANISMOS
Materia dc.subject PASTEURIZACION
Materia dc.subject Control de calidad
Materia dc.subject PRESERVACION
Title dc.title Efecto de la luz ultravioleta pulsada sobre microorganismos tipo bacillus presentes en jugo de manzana
Tipo dc.type texto


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