Bibliotecas PUCV

Desarrollo de una pre-mezcla multipropósito libre de gluten para elaborar masas aptas para celíacos

Repositorio Dspace/Manakin

Buscar en DSpace


Búsqueda avanzada

Desarrollo de una pre-mezcla multipropósito libre de gluten para elaborar masas aptas para celíacos

Autor(es):

Crovo Candia, Carolina Catherine
Colaborador(es):

Rojas Zúñiga, Silvia; Reveco Gautier, Jacqueline
Materia:
 
ELABORACION DE ALIMENTOS - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - ADITIVOS PARA ALIMENTOS - PASTAS ALIMENTICIAS - PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES - HARINAS - Nutrición - DIETETICA - ENFERMEDAD CELIACA
 

Descripción:

 
last modification
 
Ingeniero de Alimentos
 

Mostrar el registro completo del ítem

Archivos en el ítem

Archivos Tamaño Formato Ver

No hay archivos asociados a este ítem.

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)