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Desarrollo y optimización de una mezcla, multi-uso, para productos horneados sin gluten, TACC
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Desarrollo y optimización de una mezcla, multi-uso, para productos horneados sin gluten, TACC
Autor(es):
Pizarro Medina, Julia Mariella
Colaborador(es):
Rojas Zúñiga, Silvia
Materia:
BIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS - GLUTEN - MATERIAS PRIMAS - ELABORACION DE ALIMENTOS
Descripción:
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Ingeniero de Alimentos
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