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Formulación y desarrollo de productos alimenticios: selección de materias primas, a través de una caracterización funcional
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Formulación y desarrollo de productos alimenticios: selección de materias primas, a través de una caracterización funcional
Autor(es):
Contreras Kirkman, Miguel Angel
Materia:
MATERIAS PRIMAS - ELABORACION DE ALIMENTOS - Control de calidad
Descripción:
last modification
Ingeniero de Alimentos
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