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Modelamiento y simulación de procesos difusionales en al almacenamiento de fruta post-cosecha destinada a consumo fresco
Autor(es):
Muñoz Balbontín, Roberto
Colaborador(es):
Contreras Kirkman, Miguel Angel
Materia:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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FRUTAS
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ALMACENAMIENTO
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Software
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Aplicaciones de computadores
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CONSERVACION DE ALIMENTOS
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Transmisión de calor
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TRANSFERENCIA DE MASA