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Determinación de la velocidad de reducción del óxido de trimetilamina en merluza común Merluccius gayi gayi
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Determinación de la velocidad de reducción del óxido de trimetilamina en merluza común Merluccius gayi gayi
Autor(es):
Santibáñez Bustillos, Gloria Rosanna
Materia:
MERLUZA - ALMACENAMIENTO - CONSERVACION DE ALIMENTOS - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - DETERIORO DE ALIMENTOS - TRIMETILAMINA - BACTERIOLOGIA
Descripción:
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Ingeniero de Alimentos
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