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Formulación de productos en base a pulpa de jurel Trachurus murphyi, preservada por métodos combinados

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Formulación de productos en base a pulpa de jurel Trachurus murphyi, preservada por métodos combinados

Autor(es):

Sielfeld Miranda, Marjorie
Colaborador(es):

Cifuentes de la Torre, Antonio Francisco
Materia:
 
JUREL - PESCADO COMO ALIMENTO - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - PROCESAMIENTO INDUSTRIAL - CONSERVACION DE ALIMENTOS - MATERIAS PRIMAS - ADITIVOS PARA ALIMENTOS
 

Descripción:

 
last modification
 
Ingeniero de Alimentos
 

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