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Estudio preliminar de enriquecimiento de sopas enlatadas mediante la adición de concentrados proteicos

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Estudio preliminar de enriquecimiento de sopas enlatadas mediante la adición de concentrados proteicos

Autor(es):

Verdejo Toledo, Eduardo Aníbal
Materia:
 
SOPAS - ALIMENTOS ENLATADOS - CONCENTRADOS DE PROTEINAS - ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS - PROTEINAS VEGETALES - ALIMENTOS DERIVADOS DE LA SOJA - VALOR NUTRITIVO
 

Descripción:

 
last modification
 
Ingeniero de Ejecución en Alimentos
 

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