Estudio de adaptabilidad industrial de dos variedades de palta a un proceso de pulpa estabilizada

Autor(es):

Yunisic Barrera, Mónica

Materia:

PALTAS - INDUSTRIALIZACION - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - PULPAS DE FRUTAS - ADITIVOS PARA ALIMENTOS - RENDIMIENTO - ENVASADO DE ALIMENTOS

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Ingeniero de Ejecución en Alimentos

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