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Influencia de algunos factores de extracción y procesamiento sobre la calidad y el rendimiento del jugo de uva
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Influencia de algunos factores de extracción y procesamiento sobre la calidad y el rendimiento del jugo de uva
Autor(es):
Cádiz Orrego, Alejandro Humberto
Materia:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - JUGOS DE FRUTAS - INDUSTRIA FRUTICOLA - PROCESOS INDUSTRIALES - UV
Descripción:
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Ingeniero de Alimentos
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