Estudios cromatográficos de los aminoácidos presentes en el líquido de goteo o de exudación al aplicar dos sistemas de congelación de langostinos

Autor(es):

Gallardo Gallardo, Graciela

Materia:

ALIMENTOS CONGELADOS - LANGOSTINOS - Cromatografía - Aminoácidos - Líquidos - CONGELACION - CONSERVACION DE ALIMENTOS - ALMACENAMIENTO EN FRIO

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Técnico en Industrias Pesqueras

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