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Estudio preliminar de aplicación de métodos combinados en el tratamiento de truchas Oncorinchus mykiss ahumadas
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Estudio preliminar de aplicación de métodos combinados en el tratamiento de truchas Oncorinchus mykiss ahumadas
Autor(es):
Arguinarena Casanova, Pedro Jesús
Colaborador(es):
Cifuentes de la Torre, Antonio Francisco
Materia:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - PRODUCTOS PESQUEROS - TRUCHAS - Control de calidad - Bioquímica - BACTERIOLOGIA
Descripción:
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Ingeniero de Alimentos
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