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Posibilidades del empleo de enzimas proteolíticas en la separación de la fracción proteica de los residuos de camarones y langostinos
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Posibilidades del empleo de enzimas proteolíticas en la separación de la fracción proteica de los residuos de camarones y langostinos
Autor(es):
Cummins Gómez, Armando
Materia:
RESIDUOS DE PRODUCTOS MARINOS - ALIMENTOS MARINOS - CAMARONES - LANGOSTINOS
Descripción:
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Ingeniero de Ejecución en Alimentos
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