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Clarificación prefermentativa de mosto chardonnay, incidencia en la fermentabilidad y calidad del vino
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Clarificación prefermentativa de mosto chardonnay, incidencia en la fermentabilidad y calidad del vino
Autor(es):
Aliaga Coronel, Cristián Patricio
Colaborador(es):
Loyola Madariaga, Eduardo Alberto
Materia:
Vinos - BEBIDAS ALCOHOLICAS - FERMENTACION - CALIDAD - ANALISIS QUIMICO - LEVADURA
Descripción:
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Ingeniero Agrónomo
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