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Extracción sólido-líquido y caracterización de oleorresinas de ají capsicum annuum var. longum
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Extracción sólido-líquido y caracterización de oleorresinas de ají capsicum annuum var. longum
Autor(es):
Guazzoni Rovirosa, Paola Francesca
Colaborador(es):
Schwartz M., Marco
Materia:
AJI - CAPSICUM ANNUUM - CULTIVO - OLEORRESINA - ADITIVOS PARA ALIMENTOS
Descripción:
last modification
Ingeniero Agrónomo
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