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dc.contributor | Schwartz M., Marco | ||
dc.creator | Cáceres Urrutia, María Roxane | ||
Fecha Tésis | dc.date | 1996 | |
Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-08T14:29:43Z | |
Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-08T14:29:43Z | |
Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-08 | |
Resumen | dc.description | last modification | |
Resumen | dc.description | Ingeniero Agrónomo | |
Lenguaje | dc.language | spa | |
Editor | dc.publisher | Santiago Universidad de Chile | |
Materia | dc.subject | KIWI | |
Materia | dc.subject | PULPA DE FRUTA | |
Materia | dc.subject | CLOROFILA | |
Materia | dc.subject | SACAROSA | |
Materia | dc.subject | ALMACENAMIENTO | |
Title | dc.title | Elaboración y estabilización por congelación de pulpa de kiwi actinidia deliciosa, chev | |
Tipo | dc.type | texto |
Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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