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ListarBiblioteca de Recursos Naturales por tema "VALOR NUTRITIVO"

Mostrando ítems 1-13 de 13

Alimentos y dietas que regulan y estabilizan el equilibrio hormonal

Figueroa Morales, Lorena Eugenia (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Antecedentes sobre las alternativas de utilización de los productos derivados de la apicultura

Martínez Hermosilla, Aminta Cecilia (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Antecedentes sobre sustitutos e imitaciones de leche y productos lácteos

Hilzerman Devoto, Rexona Elsa (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Aplicación de ingredientes funcionales y proposición de dietas y hábitos más sanos y naturales para una adecuada alimentación del estudiante universitario de la PUCV

Trujillo Carvajal, Carla Daniela (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Aprovechamiento de sub-productos cárnicos. Recuperación y utilización de la proteína muscular adherida a huesos de vacuno

Robledo Fernández, Edelmira del Pilar (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Aprovechamiento de subproductos cárnicos. Extracción de la proteína muscular adherida a huesos de vacuno

Lavanchy Turrys, Leslie Ruth (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Caracterización y estudio de conservación y perecibilidad de pasta de krill antártico Euphasia superba

Fernández Cubillos, Olga (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estado actual de la utilización de algas superiores

Marchese Solari, María Angela (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudio preliminar de enriquecimiento de sopas enlatadas mediante la adición de concentrados proteicos

Verdejo Toledo, Eduardo Aníbal (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Lineamientos para una adecuada alimentación en altura y proposición de dietas y hábitos más sanos para el trabajador mínero

Díaz Baeza, Rosa Elvira (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Modificación de lípidos para la producción de grasas y aceites con mayor valor nutricional y funcional

Escobar González, Rubén Eduardo (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Posibilidades del isobutanol como solvente de extracción en la elaboración de concentrados proteínicos de pescado

Hevia Opazo, Patricio (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Retención de ácido ascórbico durante el deshidratado de papas y enriquecimiento de un puré comercial

Rubio Alarcón, Nelda (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)

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