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Nuevo método de recuperación de proteínas de orígen marino. I. proteínas de jurel trachurus murphyi
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Nuevo método de recuperación de proteínas de orígen marino. I. proteínas de jurel trachurus murphyi
Autor(es):
Díaz Estay, Teresa Andrea
Colaborador(es):
Dondero Carrillo, Marta Luisa
Materia:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - Alimentos - JUREL - Bioquímica - Enzimas - PROCESAMIENTO INDUSTRIAL - MATERIAS PRIMAS - PROTEINAS
Descripción:
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Ingeniero de Alimentos
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