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Factibilidad teórica de la implementación de indicadores tiempo-temperatura en la industria salmonera nacional
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Factibilidad teórica de la implementación de indicadores tiempo-temperatura en la industria salmonera nacional
Autor(es):
Oliva Abarzúa, Luis Reinaldo
Colaborador(es):
Simpson Rivera, Ricardo
Materia:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - PESQUERIAS - PESCA COMERCIAL - PROCESAMIENTO INDUSTRIAL
Descripción:
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Ingeniero de Alimentos
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