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Estudio piloto del uso de yodóforos como sanitizantes de pasteurizador de leche y su influencia en el contenido final de yodo

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dc.contributor Rojas Zúñiga, Silvia
dc.creator Valderrama Heller, Claudia Hannelore
Fecha Tésis dc.date 1993
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-13T20:39:40Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-13T20:39:40Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-13
Resumen dc.description last modification
Resumen dc.description Ingeniero de Alimentos
Lenguaje dc.language spa
Editor dc.publisher Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso
Materia dc.subject TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Materia dc.subject Leche
Materia dc.subject PROCESAMIENTO INDUSTRIAL
Materia dc.subject PASTEURIZACION
Materia dc.subject MATERIAS PRIMAS
Materia dc.subject MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Title dc.title Estudio piloto del uso de yodóforos como sanitizantes de pasteurizador de leche y su influencia en el contenido final de yodo
Tipo dc.type texto


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