Estudio del efecto sinergista producido por la combinación de preservantes antimicrobianos adicionados para inhibir el crecimiento de hongos filamentosos
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Estudio del efecto sinergista producido por la combinación de preservantes antimicrobianos adicionados para inhibir el crecimiento de hongos filamentosos
Autor(es):
Gómez Becerra, Irma
Colaborador(es):
Cabello Padilla, José Hernán
Subject:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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CONSERVACION DE ALIMENTOS
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ADITIVOS
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Productos químicos
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Microbiología
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HONGOS